Deelgerechtjes
Deelplank met huisgemaakte paté’s (vege, vegan en vlees), een balleke, zuurtjes, huisgemaakte salades (vege), onze Herisemham gedroogd aan het Smidsevuur, Trappistenkaas (Orval en Westmalle) – Herbergkaas, …
Bordje Herisemham (voor max 2 personen)
20.00€
Plankje (4 pers.) met Herisemham gedroogd aan ons Smidsevuur
Trappistenkaas (Orval en Westmalle) – Herbergkaas – droge worst Cuvry
40.00€
Plankje (4 pers.) met Jeroen’s huisgerookte zalm ’10 uur koudgerookt op beukenhout’
40.00€
Voorgerechten
zie suggestiebord
Hoofdgerechten
Stoofvlees ‘Hoeve Cuvry’
met Trappist Orval, slaatje, mayonnaise en frieten
27.00€
Ballekes in getomateerd sausje
met Gueuze Girardin, slaatje, bloemencouscous/frieten
27.00€
Steak ‘Hof te Berchemveld’ Bleu Blanc Belge, met slaatje en frieten
Patjottelands mager, smaakvol stukje vlees
28.00€
Entrecôte ‘Holstein’ met slaatje en frieten
Oude melkkoe uit Nederland, gemarbeld stukje vlees, sappig en smaakvol
39.00€
Cote à l’os ‘Hof te Berchemveld’ Bleu Blanc Belge met slaatje en frieten – per 2 pers.
Mooiste en malste stuk van het rund, mager vlees, runderhaas
46.00€
p.p.